Одноразовая пластиковая посуда: безопасно ли использовать ее повторно

Мы привыкли к одноразовой пластиковой посуде на пикниках, в офисах или кафе. Часто ее используют повторно, в том числе для хранения продуктов. В статье разобрались, когда она безопасна, как ее правильно выбирать и почему производители настаивают на однократном использовании.

Виды одноразовой пластиковой посуды

Вид изделия: стакан, тарелка или контейнер, сам по себе мало говорит о безопасности. Ключевой параметр — тип пластика, из которого изготовлены емкости, он указывается цифрой в треугольнике из стрелок согласно

ТР ТС 005/2011.

- PET или ПЭТ (маркировка 1). Из него делают бутылки для напитков и часть тонких стаканчиков. Рассчитан на однократное применение и кратковременный контакт, в основном с холодными продуктами.

- PP или ПП (маркировка 5, полипропилен). Самый распространенный и безопасный вариант для продуктов. Из полипропилена производят контейнеры для готовой еды, в которых можно разогревать блюда, тарелки и стаканы. Он выдерживает нагрев до 120 градусов.

- PS или ПС (маркировка 6, полистирол). Из него делают легкие стаканчики, тарелки, подложки, лотки, упаковку для готовой еды. Главный недостаток — неустойчивость к высокой температуре, эксперты Роскачества предупреждают, что нагревать такую посуду нельзя.

- OTHER или 7 (прочие пластики). В эту группу входят разные материалы, в том числе технические. Поэтому руководствоваться в этом случае надо другими маркировками.

Маркировка одноразовой пластиковой посуды

Маркировка — это инструкция по применению от производителя. Она сообщает, из чего сделано изделие и как его правильно использовать. Вот основные пиктограммы:

1. Треугольник из стрелок с цифрой внутри (от 1 до 7). Это код типа пластика, его мы разобрали выше. Рядом часто стоит буквенное обозначение: PET, PP, PS и т.д.

2. Пиктограмма «бокал и вилка». Главный знак, который подтверждает, что материал безопасен для пищевых продуктов.

3. Дополнительные пиктограммы. Они уточняют условия эксплуатации.
- «Снежинка» — можно хранить в холодильнике/замораживать.
- «Микроволновая печь» — допускается разогрев в СВЧ (обычно только для емкостей из полипропилена, 5).
- Перечеркнутые микроволновка или посудомоечная машина — соответственно, не греть и не мыть в ПММ.

Иногда также указывается температурный диапазон, при котором можно использовать емкость.

Считается ли одноразовая пластиковая посуда безопасной?

Да, если это сертифицированные пищевые тарелки и стаканы, и их используют по назначению. В эксперименте РЭУ им. Г. В. Плеханова, о котором пишет Роскачество, сравнили полипропиленовые и бумажные стаканчики с ламинирующим слоем. В них наливали горячую воду и раствор уксусной кислоты, чтобы имитировать горячие напитки. В итоге полипропилен выиграл: стаканчики сохранили форму, а в растворы не попало никаких посторонних веществ, тогда как в бумажных емкостях выявили частицы примесей, возможно, клея.

От чего зависит безопасность в быту?

- Тип пластика и добавки. Полипропилен (PP 5) считается одним из самых безопасных, контейнеры из него используют крупные сети (ВкусВилл, Яндекс Лавка и т. д.) для доставки готовой еды, которую можно разогревать прямо в упаковке. Полистирол (PS 6) не любит нагрев.

- Температура и время контакта. Большинство видов пищевого пластика (исключение — полипропилен) не рассчитаны на температуру выше 70–80 °C и длительное хранение продуктов, особенно кислых, жирных или спиртосодержащих.

- Происхождение. Емкость с четкой маркировкой от известного производителя предпочтительнее безымянной продукции.

Таким образом, одноразовая посуда безопасна, когда используется по назначению. Например, съесть йогурт из пластикового стакана можно, но заваривать в нем чай не стоит.

Можно ли использовать повторно одноразовую пластиковую посуду?

В памятке для предприятий общепита Роспотребнадзор указывает, что повторное использование одноразовой посуды и приборов запрещено. Даже контейнеры из полипропилена производители рекомендуют сдавать в переработку, так как мытье губкой может повредить поверхность, из-за чего емкость потеряет свои свойства. Для повторного хранения и разогрева еды в СВЧ лучше выбирать специальные многоразовые контейнеры с соответствующей маркировкой.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли использовать одноразовый пластиковый стакан несколько раз?

Нет, не рекомендуется. Стаканы из тонкого PET или PS не рассчитаны на многократный контакт с жидкостью и механическое воздействие при мойке. Повторное применение увеличивает риск появления микротрещин, размножения бактерий.

Почему одноразовую посуду нельзя мыть и использовать повторно?

Мытье в горячей воде и с использованием моющих средств ускоряет процесс старения пластика и разрушает его поверхность. Абразивные губки оставляют царапины, в которых появляются колонии бактерий. Производитель тестирует и сертифицирует такую продукцию только для однократного применения, поэтому ее безопасность после мытья не гарантируется.

Безопасно ли наливать горячий чай в пластиковый стакан?

Зависит от типа пластика. В стандартный стаканчик для охлажденных напитков из полистирола (PS 6) наливать кипяток не стоит — он может деформироваться. Для горячих напитков предназначены стаканы из полипропилена (PP 5) или комбинированные (бумажный стакан с пластиковым покрытием внутри), что обычно указано на упаковке.

Как понять, что посуда предназначена только для одноразового использования?

Часто на упаковке прямо написано «одноразовая». Другие признаки: тонкие, гибкие стенки, отсутствие маркировки, допускающей мытье в посудомоечной машине или повторное использование.

Можно ли использовать одноразовую пластиковую посуду для детей?

Для разовых мероприятий (праздник, пикник) можно использовать качественную посуду с маркировкой «бокал и вилка». Для ежедневного кормления удобнее специальные детские тарелки и миски из многоразовых материалов.

Что происходит с пластиком после многократного использования?

Стаканчики и контейнеры, рассчитанные на однократное применение, теряют форму, на поверхности появляются трещины, возможен неприятный запах и посторонний привкус у еды. Поэтому их лучше утилизировать или сдать в переработку.

Одноразовая пластиковая посуда: когда она безопасна и почему её не стоит использовать повторно